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青柳（アオヤギ） 読み方：あおやぎ、分類：魚介類／寿司 青柳（アオヤギ）は、バカ貝（バカガイ）の貝殻を取り除いたもの（食用加工品となった状態の軟体部位全体のこと）をいいます。 バカガイとは、異歯亜綱のバカガイ上科のバカガイ科に分類される二枚貝の一種で、浅海の内湾のバカ貝（青柳） バカガイ科2枚貝で、ほぼ三角形のこわれやすい貝殻を持つ。 内面は白く、軟体は橙黄色で大きいもので殻長8センチぐらい。 干潮線付近から水深6メートルぐらいの海底に多く潮干狩りでもとれるが、 大捲き、貝桁網、潜水器で漁獲する。バカガイ（青柳） 活〆 殻付 冷凍 1kg（12～15個） 調理方法 活貝を瞬間冷凍しています。 加熱処理をしてお召し上がりください 消費期限及び保存方法 発送から30日 冷凍－18℃以下で保存してください 冷蔵商品との同梱は冷蔵になる場合があります バカガイ エゾバカガイ 北海道産 別名は青柳 アオヤギ 魚屋三代目日記 青柳 バカガイ 由来